# Піццокері запечені

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Підготовка 40 хв · Приготування 10 хв · Паста

![Фото від ШІ: Піццокері запечені](https://image.fridge.menu/posts/tcr8nsyp/af4ca614f1eb6b10-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г піццокері
- 200 г [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 200 г савойська капуста
- 100 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 3 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 150 г фонтіна
- 150 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 1 од. [Шавлія](https://fridge.menu/uk/i/shavliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Ретельно вимийте картоплю під проточною водою та очистіть овочечисткою. Наріжте невеликими кубиками.
2. Вимийте листя савойської капусти, складіть одне на одне на дошці. Наріжте спочатку тонкими смужками, а потім дрібними шматочками.
3. Змішайте савойську капусту з картоплею і викладіть у каструлю з киплячою підсоленою водою. Додайте піццокері й варіть разом з овочами відповідно до інструкції на упаковці.
4. Поки паста вариться, наріжте фонтіну кубиками. У невеликій каструльці розтопіть вершкове масло разом із оливковою олією.
5. Коли масло розтопиться, додайте листочки шавлії та часник. Обсмажуйте 2–3 хвилини, потім вийміть часник і зніміть каструльку з вогню. (3 хв)
6. Злийте воду з готових піццокері та овочів. Змастіть форму для запікання олією і викладіть перший шар пасти з капустою і картоплею.
7. Додайте фонтіну, нарізану кубиками, тертий пармезан і розтоплене вершкове масло з шавлією. Повторіть шари, поки не закінчаться інгредієнти.
8. Завершіть формування страви, рясно посипавши поверхню тертим пармезаном.
9. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 10 хвилин, доки сири не розплавляться. (10 хв)
10. Подавайте піццокері запечені одразу після духовки, поки вони гарячі й тягнуться сиром.

Опубліковано 2026-04-19 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/baked-pizzoccheri-tcr8nsyp

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=tcr8nsyp · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu