# Печена картопля з сіллю та рибною ікрою

Рецепт від [Lucas Moreau](https://fridge.menu/uk/u/lucasmoreau)

Порцій: 6 · Підготовка 15 хв · Гарніри

Містить: молоко, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Печена картопля з сіллю та рибною ікрою](https://image.fridge.menu/posts/ozsgd78k/badf786d32c742dd-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia) — очищена щіточкою
- 1 ст. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 100 мл [Сметана](https://fridge.menu/uk/i/smetana) — 38%
- 1 жменя [Кріп](https://fridge.menu/uk/i/krip) — дрібно нарізаний
- ½ жменя [Шніт-цибуля](https://fridge.menu/uk/i/shnit-tsybulia) — дрібно нарізана, шніт-цибуля
- ½ од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — цедра натерта дрібно та сік
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — свіжомелена
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений
- 100 г Ікра стінбідера (морської рибки) — стенбідер
- 2 ст. л. [Шніт-цибуля](https://fridge.menu/uk/i/shnit-tsybulia) — дрібно нарізана, шніт-цибуля

## Кроки

1. Витріть картоплю насухо і зробіть хрестоподібний надріз на кожній. Обваляйте в олії, потім у солі, перемішайте.
2. Запікайте в розігрітій духовці з конвекцією при 200°C близько 25-30 хвилин до м'якості. (27 хв)
3. Дайте картоплі повністю охолонути на кухонному столі.
4. Змішайте в мисці сметану, нарізаний кріп і зелену цибулю. Приправте цедрою лимона, сіллю та перцем.
5. Викладіть картоплю на блюдо, у кожну додайте ложку трав'яного крему та ікри морського чорта, притрусіть зеленою цибулею.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/baked-potato-with-fish-roe-ozsgd78k

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ozsgd78k · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu