# Запечена картопля у вершках

Рецепт від [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/uk/u/sofialindqvist)

Порцій: 4 · Підготовка 20 хв · Приготування 70 хв · Гарніри

Вегетаріанське · Містить: молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Запечена картопля у вершках](https://image.fridge.menu/posts/5w3hjtxd/3287930bc3cdf2ca-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia) — збите
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 0.5 л [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 1 щіпка [Мускатний горіх](https://fridge.menu/uk/i/muskatnyi-horikh) — трохи тертого
- 1 ч. л. [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets) — дрібно нарізаний
- 1 ч. л. [Паприка](https://fridge.menu/uk/i/papryka)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 1 ст. л. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для жаростійкої форми

## Кроки

1. Почистити картоплю і нарізати тонкими скибочками, викласти разом з цибулею у змащену вершковим маслом жаростійку форму.
2. Добре збити яйце і змішати з вершками для збивання до однорідної консистенції.
3. Додати пресований часник і спеції, перемішати.
4. Розподілити суміш по картоплі рівномірно.
5. Поставити форму в розігріту до 190 градусів духовку (режим конвекції) і запікати 60-70 хвилин або до м'якості картоплі.
6. За бажанням накрити форму кришкою або перевернутою жаростійкою тарілкою, щоб поверхня не підрум'янювалась занадто сильно.
7. Але в такому разі варто розрахувати додатково 10 хвилин часу запікання.

Опубліковано 2026-05-06 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/baked-potatoes-in-cream-5w3hjtxd

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=5w3hjtxd · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu