# Запечена барабулька з хлібними крихтами

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Риба

Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Запечена барабулька з хлібними крихтами](https://image.fridge.menu/posts/cn8c70gx/058d6aa0b23a7c0a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. Філе барабульки
- 70 г [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari)
- 2 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano) — за смаком
- [Каперси](https://fridge.menu/uk/i/kapersy) — за смаком
- [Чорні оливки без кісточок](https://fridge.menu/uk/i/chorni-olyvky-bez-kistochok) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Промийте філе барабульки і викладіть його одне біля одного на деко, застелене пергаментом для випікання.
2. Помідори черрі промийте, обсушіть, видаліть сік і насіння, а м'якоть наріжте дрібними шматочками.
3. Дрібно наріжте каперси та чорні оливки без кісточок.
4. З'єднайте каперси, оливки й помідори черрі з панірувальними сухарями та перемішайте ложкою до однорідної суміші.
5. Рясно посипте філе барабульки на деко сумішшю, додайте орегано та сіль за смаком.
6. Скропіть філе оливковою олією і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 8 хвилин. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
7. Увімкніть режим гриля на останні хвилини запікання для хрусткішої скоринки.
8. Подавайте барабульку одразу після приготування зі свіжим сезонним салатом.

Опубліковано 2026-05-24 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/baked-red-mullet-with-breadcrumbs-cn8c70gx

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=cn8c70gx · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu