# Ригатоні, запечені з бешамеллю та овочами

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 1 · Приготування 30 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Ригатоні, запечені з бешамеллю та овочами](https://image.fridge.menu/posts/5mh7uzql/7dfe8462b55019ec-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г Рігатоні
- 1 велика склянка [Бешамель](https://fridge.menu/uk/i/beshamel)
- 1 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- 1 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- 2 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- кілька од. Очищені помідори черрі
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком

## Кроки

1. Очистити обидва перці овочечисткою, щоб зняти більшу частину шкірки.
2. Нарізати перець і кабачки дрібними кубиками та обсмажити з часником і оливковою олією.
3. Відварити ригатоні до стану аль денте.
4. Додати до овочів помідори черрі та петрушку, посолити.
5. Відцідити пасту, з'єднати з овочами і просмажити кілька хвилин.
6. Викласти перший шар із пасти та овочів у форму для запікання.
7. Додати кілька ложок бешамелі та трохи грана падано.
8. Викласти другий шар із пасти і розподілити решту бешамелі та грана падано.
9. Запікати у духовці при 180 градусах до готовності.

Опубліковано 2025-12-22 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/baked-rigatoni-with-bechamel-and-vegetables-5mh7uzql

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=5mh7uzql · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu