# Запечені гребінці

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Підготовка 25 хв · Приготування 15 хв · Риба

Містить: глютен, молоко, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Запечені гребінці](https://image.fridge.menu/posts/yzvq3mdz/f0038e025ce3921a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 6-8 од. [Морські гребінці](https://fridge.menu/uk/i/morski-hrebintsi)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 4-5 од. [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 60-80 г [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari)
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком

## Кроки

1. Розкрийте гребінці ножем, вставляючи лезо між стулками черепашки та обережно розводячи їх.
2. Ножицями видаліть темну частину та волокнисті прожилки з м'якуша.
3. Ретельно промийте м'якуш під проточною водою, вимиваючи пісок. Промийте також черепашки.
4. Вимийте петрушку, відокремте листочки та дрібно наріжте їх. Очистіть та наріжте часник.
5. У тарілці з'єднайте часник, петрушку, тертий пармезан, чорний перець, панірувальні сухарі, сіль та оливкову олію. Перемішайте.
6. Викладіть черепашки на деко для запікання та наповніть кожну начинкою.
7. Скропіть зверху оливковою олією.
8. Запікайте в духовці, розігрітій до 200 градусів, приблизно 15 хвилин. (15 хв)
9. Коли сухарна скоринка підрум'яниться, дістаньте гребінці з духовки і подавайте.

Опубліковано 2026-04-15 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/baked-scallops-yzvq3mdz

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=yzvq3mdz · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu