# Дорада, запечена в духовці

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 2 · Риба

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Дорада, запечена в духовці](https://image.fridge.menu/posts/ccfh5mel/bbece5488647c1ca-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. Дорада
- 2 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon)
- 1 пучок [Розмарин](https://fridge.menu/uk/i/rozmaryn)
- 3 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 кг [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)

## Кроки

1. Вийміть нутрощі дорад, зробивши надріз лише на черевці. Добре промийте рибу і обсушіть паперовим рушником.
2. Вимийте й обсушіть лимони, наріжте їх товстими скибками 7-8 мм.
3. Посоліть дорад зсередини і ззовні, наповніть черевце кількома скибками лимона, смужками часнику і гілочками розмарину.
4. Вимийте й добре обсушіть молоду картоплю, заправте її оливковою олією, сіллю і часником.
5. Змастіть дорад оливковою олією, прикрасьте поверхню скибками лимона і гілочками розмарину.
6. Викладіть рибу на змащене деко і розподіліть навколо картоплю, розрізану навпіл або на часточки.
7. Запікайте дораду за температури 200 градусів до готовності; риба вважається готовою при внутрішній температурі 63 градуси.

Опубліковано 2026-09-18 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/baked-sea-bream-ccfh5mel

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ccfh5mel · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu