# Дорада, запечена з картоплею

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Приготування 80 хв · Риба

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Дорада, запечена з картоплею](https://image.fridge.menu/posts/yxfb4sct/2f8d5c322c3c4324-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. Дорада — близько 1.5 кг
- 700 г [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 100 мл [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 4 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 гілочка [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano)
- [Часниковий порошок](https://fridge.menu/uk/i/chasnykovyi-poroshok) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Очистити картоплю овочечисткою і нарізати скибочками завтовшки близько 5 мм.
2. Застелити деко папером для випікання, викласти картоплю рівномірним шаром, збризнути оливковою олією, присмачити сіллю, перцем і часниковим порошком.
3. Поставити деко з картоплею в розігріту до 180°С духовку. (30 хв)
4. Очистити дораду від луски, видалити нутрощі і промити під проточною водою.
5. Зробити надріз уздовж спинки риби, приправити зсередини сіллю, чорним перцем і гілочкою орегано.
6. Викласти дораду на картоплю в деко, присмачити сіллю і перцем, полити білим вином.
7. Збризнути оливковою олією і поставити деко в розігріту до 180°С духовку. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.

Опубліковано 2025-11-23 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/baked-sea-bream-with-potatoes-yxfb4sct

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=yxfb4sct · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu