# Запечені пиріжки зі шпинатом і сиром

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 20 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Запечені пиріжки зі шпинатом і сиром](https://image.fridge.menu/posts/j0xchw7u/e11a520e8e414d6c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 20 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 200 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 1 ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 200 г [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat) — відварений
- [Сир кисломолочний](https://fridge.menu/uk/i/syr-kyslomolochnyi) — нарізаний, за смаком
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за смаком
- 3 од. [Яєчний жовток](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. У невеликому сотейнику з'єднайте молоко, вершкове масло і чайну ложку солі.
2. Розтопіть масло на вогні, постійно помішуючи, і доведіть до кипіння.
3. Зніміть з вогню і додайте просіяне борошно.
4. Перекладіть тісто на робочу поверхню і вимішайте руками до однорідності, сформуйте кульку.
5. Загорніть тісто в харчову плівку і залиште охолоджуватися.
6. Розкачайте тісто качалкою до товщини 3-4 міліметри.
7. За допомогою формочки діаметром 12 см виріжте кружечки і викладіть на деко з пергаментом.
8. Наповніть кружечки відвареним шпинатом і нарізаним сиром за смаком.
9. Складіть кружечки навпіл і щільно защипніть краї.
10. Змастіть вироби яєчним жовтком і посипте панірувальними сухарями з обох боків.
11. Скропіть оливковою олією і запікайте у розігрітій духовці з конвекцією при 180°C приблизно 20 хвилин.
12. Готові пиріжки подавайте гарячими.

Опубліковано 2026-06-28 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/baked-spinach-and-cheese-pies-j0xchw7u

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=j0xchw7u · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu