# Форель, запечена з картоплею

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 2 · Риба

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Форель, запечена з картоплею](https://image.fridge.menu/posts/brfl3l26/adea70fb5ffcd001-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. Форель
- 3 од. [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- [Шавлія](https://fridge.menu/uk/i/shavliia) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Промиємо форель під проточною водою, зробимо розріз уздовж черевця і видалимо нутрощі та хребет.
2. Промиємо картоплю під водою і очистимо овочечисткою. Дві картоплини наріжемо тонкими скибочками й викладемо на форму для запікання з пергаментним папером.
3. Скропимо картоплю оливковою олією, присолимо і присипемо чорним перцем.
4. Запікаємо картоплю в розігрітій до 200 °C духовці. (20 хв)
5. Дрібно нарубаємо петрушку та шавлію, змішаємо з панірувальними сухарями, додамо сіль і перець.
6. Натремо сумішшю форель зсередини і зовні, викладемо рибу поверх картоплі.
7. Решту картоплини наріжемо якомога тонше і розкладемо скибочки поверх форелі.
8. Присолимо, приправимо чорним перцем і скропимо оливковою олією.
9. Запікаємо форель із картоплею в духовці за 200 °C до готовності риби (внутрішня температура 63 °C). (25 хв)
10. Дістаємо страву з духовки і подаємо до столу.

Опубліковано 2026-02-15 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/baked-trout-with-potatoes-brfl3l26

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=brfl3l26 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu