# Бананові мафіни

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Приготування 23 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Бананові мафіни](https://image.fridge.menu/posts/lzld5p0a/2344a071efa1089f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 140 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 2 од. [Банан](https://fridge.menu/uk/i/banan)
- 1 ст. л. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 150 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 60 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розтоплене й охолоджене
- 8 г ванільний розпушувач
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Збиваємо банани разом із лимонним соком до однорідного пюре.
2. Просіюємо борошно у велику миску, додаємо ванільний розпушувач, розтоплене й охолоджене вершкове масло та бананове пюре.
3. Додаємо цукор, молоко, яйця та щіпку солі.
4. Перемішуємо все ручним вінчиком до однорідної консистенції.
5. Розкладаємо паперові форми у форму для мафінів і наповнюємо їх тістом на 2/3.
6. Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці. (23 хв)
7. Повністю охолоджуємо, перед подачею посипаємо цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-08-14 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/banana-muffins-lzld5p0a

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=lzld5p0a · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu