# Капкейки з бананом і арахісовою пастою

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 8 · Підготовка 25 хв · Приготування 20 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Капкейки з бананом і арахісовою пастою](https://image.fridge.menu/posts/j67babmn/8b841095ca1f4b95-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 160 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 130 г [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 150 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 110 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1 од. [Яєчний жовток](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 2 од. [Банан](https://fridge.menu/uk/i/banan)
- 2 ч. л. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 2 ч. л. [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili)
- 1/2 ч. л. [Харчова сода](https://fridge.menu/uk/i/kharchova-soda)
- щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 180 г [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- 225 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- 125 г [Арахісова паста](https://fridge.menu/uk/i/arakhisova-pasta)
- 115 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — м'яке

## Кроки

1. Просіюємо борошно разом із розпушувачем, щіпкою солі та харчовою содою. В окремій мисці розминаємо банани в пюре і змішуємо з вершками та екстрактом ванілі.
2. Вершкове масло дістаємо, щоб воно пом'якшало при кімнатній температурі, і збиваємо міксером із цукром до пишної маси. Додаємо яйце та яєчний жовток.
3. Вводимо бананово-вершкову суміш в основне тісто і ретельно перемішуємо ложкою, після чого поступово додаємо просіяне борошно до гладкої консистенції.
4. Розкладаємо тісто по паперових формочках для капкейків, заповнюючи кожну на 2/3.
5. Випікаємо капкейки в розігрітій до 180 градусів духовці. (20 хв)
6. Готуємо крем з арахісовою пастою: просіюємо цукрову пудру і змішуємо із сиром для намазування, вершковим маслом та арахісовою пастою до однорідної маси.
7. Перекладаємо крем у кондитерський мішок із зірчастою насадкою.
8. Прикрашаємо кремом остиглі капкейки, декоруємо та подаємо.

Опубліковано 2026-03-13 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/banana-peanut-butter-cupcakes-j67babmn

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=j67babmn · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu