# Банановий чізкейк

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Банановий чізкейк](https://image.fridge.menu/posts/iusapw0j/986ebbbd37037193-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 280 г [цільнозернове печиво](https://fridge.menu/uk/i/pechyvo-daidzhestyv)
- 150 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 2 од. [Банан](https://fridge.menu/uk/i/banan)
- 500 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- 200 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 100 г [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)

## Кроки

1. Подрібнюємо цільнозернове печиво в блендері та з'єднуємо з розтопленим вершковим маслом, ретельно перемішуючи до однорідності.
2. Викладаємо суміш у форму діаметром 22 см, застелену пергаментним папером, і рівномірно розрівнюємо ложкою.
3. Ставимо форму в холодильник, поки готуємо крем.
4. Перетираємо банани в пюре за допомогою блендера.
5. Збиваємо вершковий сир електричним міксером і додаємо до нього бананове пюре.
6. Окремо збиваємо вершки для збивання з цукровою пудрою до густої піни і обережно додаємо до бананово-сирної суміші, перемішуючи знизу вгору.
7. Викладаємо крем на підготовлену основу з печива і залишаємо в холодильнику приблизно на 2 години. (120 хв)
8. Прикрашаємо чізкейк скибочками банана та шоколадною глазур'ю.

Опубліковано 2026-02-28 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/bananovyi-chizkeik-iusapw0j

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=iusapw0j · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu