# Крем-соус з базиліка

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 4 · Приготування 15 хв · Основи

Веганське · Містить: горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Крем-соус з базиліка](https://image.fridge.menu/posts/ik78ebzs/5909a0c23deb45fd-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 60 г [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- 20 г [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola)
- 50 г [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh)
- 6 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik) — з половини лимона
- [Насіння фенхелю](https://fridge.menu/uk/i/nasinnia-fenkheliu) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Промиваємо листя базиліка й руколи під проточною водою, а тоді викладаємо на паперові рушники, щоб підсохло.
2. Перекладаємо листя в чашу занурювального блендера. Додаємо волоські горіхи, оливкову олію, лимонний сік, сіль, чорний перець та насіння фенхелю.
3. Збиваємо все блендером до однорідності. Якщо крем занадто густий, доливаємо воду.
4. Розливаємо крем-соус по мисочках і прикрашаємо листям базиліка та насінням фенхелю.

Опубліковано 2026-05-30 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/basil-cream-sauce-ik78ebzs

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ik78ebzs · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu