# BBQ лосось з рисом і квасолею

Рецепт від [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/uk/u/martakowal)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 30 хв · Риба

Містить: молоко, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: BBQ лосось з рисом і квасолею](https://image.fridge.menu/posts/1e56ew3f/5521b9fb978495b6-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Стручкова квасоля](https://fridge.menu/uk/i/struchkova-kvasolia)
- 20 г [Кунжут](https://fridge.menu/uk/i/kunzhut)
- 600 г [Лосось](https://fridge.menu/uk/i/losos)
- 3 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 ст. л. [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)
- 2 ст. л. [Соус барбекю](https://fridge.menu/uk/i/sous-barbekiu)
- 2 ч. л. [копчена паприка](https://fridge.menu/uk/i/kopchena-papryka)
- 2 ч. л. [Сушений чебрець](https://fridge.menu/uk/i/sushenyi-chebrets)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — вичавлений
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 10 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для форми
- 3 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 300 мл рис басматі
- 500 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 75 г [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat) — дрібно нарізаний
- 0.5 ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 1 ч. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)

## Кроки

1. BBQ лосось. Покладіть стручкову квасолю у змащену жаростійку форму.
2. Посипте квасолю кунжутом і викладіть на неї лосося.
3. Змастіть лосося оливковою олією, змішаною з медом, соусом барбекю, копченою паприкою, чебрецем, часником, сіллю і чорним перцем.
4. Випікайте в розігрітій духовці при 175 градусах з конвекцією 12–15 хвилин, доки риба не стане ніжною.
5. Часниковий рис зі шпинатом. Розігрійте оливкову олію з часником у каструлі й обсмажуйте на середньо-слабкому вогні, доки часник не стане легко ароматним.
6. Додайте воду, рис басматі та сіль.
7. Добре перемішайте, накрийте кришкою і повільно доведіть до кипіння.
8. Варіть під кришкою на слабкому вогні 10 хвилин.
9. Зніміть з вогню і дайте рису настоятися ще 10 хвилин під кришкою в каструлі.
10. Перед подачею вмішайте в рис дрібно нарізаний шпинат.
11. Подавайте часниковий рис, прикрашений квасолею і лососем.

Опубліковано 2026-02-22 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/bbq-salmon-with-rice-and-beans-1e56ew3f

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=1e56ew3f · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu