# Соус барбекю

Рецепт від [Giulia Bellandi](https://fridge.menu/uk/u/giuliabella)

Порцій: 1 · Підготовка 10 хв · Приготування 15 хв · Основи

Містить: глютен, риба та морепродукти, соя

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Соус барбекю](https://image.fridge.menu/posts/gm5kq6rk/bd3181db1e600e00-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — тонко натерта
- 3 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — роздавлені
- 3 ст. л. коричневий цукор
- 200 мл [Кетчуп](https://fridge.menu/uk/i/ketchup)
- 100 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 3 ст. л. яблучний оцет
- 3 ст. л. [Соєвий соус](https://fridge.menu/uk/i/soievyi-sous)
- 2 ст. л. [Вустерський соус](https://fridge.menu/uk/i/vusterskyi-sous)
- 2 ч. л. діжонська гірчиця
- 1 ч. л. копчена паприка
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений

## Кроки

1. Покладіть усі інгредієнти для барбекю-соусу в каструлю.
2. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, і добре перемішайте до однорідної консистенції маринаду.
3. Залиште тушкуватися під кришкою 20 хвилин, потім спробуйте на смак.
4. Перебийте соус до бажаної консистенції — він може бути гладким і однорідним, як соус, або з трохи більшою текстурою.
5. Рецепт дає приблизно 4 дл соусу.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/bbq-sauce-gm5kq6rk

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=gm5kq6rk · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu