# Пюре з бобів

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Підготовка 120 хв · Приготування 120 хв · Гарніри

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пюре з бобів](https://image.fridge.menu/posts/9hxu5wft/0d236322b213034c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Квасоля](https://fridge.menu/uk/i/kvasolia)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda) — за потреби

## Кроки

1. Замочіть боби в холодній воді приблизно на 2 години. (120 хв)
2. Зліть воду, промийте боби під проточною водою й перекладіть у каструлю.
3. Залийте водою, щоб вона повністю покривала боби, додайте часник.
4. Накрийте каструлю й варіть на повільному вогні близько 2 годин, доливаючи воду за необхідності. (120 хв)
5. Додайте сіль та оливкову олію за смаком, коли боби майже розварилися.
6. Збийте суміш занурювальним блендером до однорідної кремової консистенції.

Опубліковано 2026-08-25 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/bean-puree-9hxu5wft

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9hxu5wft · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu