# Бешамель без глютену

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Основи

Веганське · Містить: глютен, горіхи, соя

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Бешамель без глютену](https://image.fridge.menu/posts/fe0x0oxe/57189f9b6ec2737f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г Соєве молоко
- 100 г рисове борошно
- 100 г [Соняшникова олія](https://fridge.menu/uk/i/soniashnykova-oliia)
- [Мускатний горіх](https://fridge.menu/uk/i/muskatnyi-horikh)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)

## Кроки

1. Наллємо соєве молоко в казанок і поставимо на слабкий вогонь. Додамо сіль і присиплемо мускатним горіхом.
2. Насиплемо рисове борошно в миску, додамо соняшникову олію і перемішаємо, щоб отримати однорідну масу.
3. Виллємо гаряче соєве молоко тонкою цівкою в миску з борошном і олією, перемішаємо.
4. Перекладемо соус у казанок і доведемо до кипіння на слабкому вогні.
5. Кип'ятимо одну хвилину і знімаємо з вогню.

Опубліковано 2025-11-11 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/bechamel-sauce-fe0x0oxe

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=fe0x0oxe · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu