# Кіш з болгарським перцем і моцарелою

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 50 хв · Інше

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кіш з болгарським перцем і моцарелою](https://image.fridge.menu/posts/tpyjwnx5/225555e55b537f92-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- 1 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- 125 г [Фіор ді латте](https://fridge.menu/uk/i/fior-di-latte)
- 100 г [Робіола](https://fridge.menu/uk/i/robiola)
- 2 ст. л. [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за смаком
- 1 ст. л. [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- 1 од. [Листкове тісто бездріжджове](https://fridge.menu/uk/i/lystkove-tisto-bezdrizhdzhove)

## Кроки

1. Запекти в духовці жовтий і червоний болгарський перець, дати охолонути, зняти шкірку і нарізати смужками.
2. У мисці збити яйця з робіолою, пармезаном, щіпкою солі, чорним перцем та петрушкою. Додати смужки перцю.
3. Застелити форму пергаментом, викласти листкове тісто і наколоти дно виделкою.
4. Присипати дно панірувальними сухарями, викласти скибочки фіор ді латте.
5. Вилити суміш з яєць і перцю, розрівняти і загорнути краї тіста.
6. Випікати у духовці при 200 градусах. (25 хв)

Опубліковано 2026-02-03 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/bell-pepper-mozzarella-quiche-tpyjwnx5

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=tpyjwnx5 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu