# Ягідний кисіль з вершками

Рецепт від [Daniel Okoye](https://fridge.menu/uk/u/danielokoye)

Порцій: 4 · Підготовка 30 хв · Приготування 4 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Ягідний кисіль з вершками](https://image.fridge.menu/posts/22r2x9mw/db83150f11e22739-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 600 г сезонні ягоди — змішані за сезоном
- 100 г [Ревінь](https://fridge.menu/uk/i/revin) — нарізаний кубиками по 0,5 см
- 300 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 125 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- ½ од. ванільний стручок
- 1,5 ст. л. картопляний крохмаль
- 100 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 1 ст. л. [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor) — для посипання зверху
- 200 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)

## Кроки

1. Покладіть ягоди, ревінь, воду, цукор, насінини ванілі та стручок ванілі в каструлю і перемішайте.
2. Залиште на 30 хвилин, щоб інгредієнти віддали смак. (30 хв)
3. Доведіть до кипіння на середньому вогні та варіть на дуже слабкому вогні 3-4 хвилини. Знімайте піну за потреби. (4 хв)
4. Зніміть каструлю з вогню. Розмішайте картопляний крохмаль у холодній воді та обережно влийте суміш у гарячий кисіль потроху.
5. Перелийте кисіль у миску, посипте цукром і охолодіть у холодильнику щонайменше 3 години. (180 хв)
6. Подавайте з холодними вершками або зі збитими вершками.

Опубліковано 2025-10-07 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/berry-kissel-with-cream-22r2x9mw

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=22r2x9mw · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu