# Бьянкоманджаре з печивом

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Бьянкоманджаре з печивом](https://image.fridge.menu/posts/xlo1be7w/5e73f12f50c6d2ec-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 л [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 100 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 100 г [Кукурудзяний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kukurudzianyi-krokhmal)
- [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra) — за смаком
- 1 ч. л. [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia)
- Кондитерська посипка — за смаком
- 300 г розсипчасте печиво

## Кроки

1. Наливаємо 700 мл молока в каструльку, додаємо лимонну цедру і нагріваємо на слабкому вогні.
2. Додаємо цукор і корицю та доводимо до кипіння.
3. Прибираємо лимонну цедру.
4. Окремо змішуємо 300 мл молока з просіяним кукурудзяним крохмалем.
5. Виливаємо суміш у молоко і помішуємо кілька хвилин, поки крем не загусне.
6. У форму для запікання викладаємо перший шар теплого молочного крему.
7. Зверху викладаємо печиво.
8. Чергуємо шари крему й печива, завершуючи шаром крему.
9. Даємо десерту охолонути, а потім ставимо в холодильник щонайменше на 2 години. (120 хв)
10. Прикрашаємо поверхню кондитерською посипкою і подаємо.

Опубліковано 2026-04-08 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/biancomangiare-xlo1be7w

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=xlo1be7w · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu