# Мідії в чорному перці

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Риба

Містить: риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Мідії в чорному перці](https://image.fridge.menu/posts/frhm1asw/39854b9852b1fb0c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг [Мідії](https://fridge.menu/uk/i/midii)
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 4 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Наливаємо 4 ст. л. оливкової олії у велику глибоку сковороду і добре розігріваємо
2. Додаємо 2 зубчики часнику і смажимо
3. Додаємо мідії і ретельно перемішуємо з часником
4. Накриваємо сковороду кришкою і час від часу обережно перемішуємо підкиданням
5. Готуємо, поки мідії не почнуть розкриватися, потім додаємо чорний перець
6. Викладаємо мідії на тарілку, поливаємо утвореним соком і додаємо ще перцю
7. Подаємо зі скибочками хліба

Опубліковано 2025-11-28 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/black-pepper-mussels-frhm1asw

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=frhm1asw · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu