# Чорний рис венере з авокадо, папаєю та копченим лососем

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 2 · Приготування 20 хв · Риба

Містить: риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Чорний рис венере з авокадо, папаєю та копченим лососем](https://image.fridge.menu/posts/mondj8vh/2a8cfdab4ce2a9f3-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г чорний рис венере
- 100 г [Копчений лосось](https://fridge.menu/uk/i/kopchenyi-losos)
- 1 од. [Авокадо](https://fridge.menu/uk/i/avokado)
- 1 од. Папая
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Варимо чорний рис венере в підсоленій воді близько 20 хвилин — він має залишитися трохи твердуватим. (20 хв)
2. Зливаємо рис, промиваємо холодною водою, перекладаємо в миску. Заправляємо сіллю, оливковою олією, перемішуємо та охолоджуємо.
3. Миємо, чистимо і нарізаємо кубиками авокадо та папаю, одразу бризкаємо лимонним соком.
4. Копчений лосось підсолюємо, перчимо, поливаємо оливковою олією і нарізаємо кубиками.
5. З'єднуємо кубики фруктів і лосося, перемішуємо.
6. Додаємо суміш до миски з рисом і добре перемішуємо.
7. За бажанням охолоджуємо в холодильнику або подаємо одразу.

Опубліковано 2025-12-09 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/black-venere-rice-with-salmon-mondj8vh

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=mondj8vh · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu