# Чорний рис венере з креветками та кабачками

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 2 · Приготування 30 хв · Паста

![Фото від ШІ: Чорний рис венере з креветками та кабачками](https://image.fridge.menu/posts/15sdmk2b/979915a0ecb1de82-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Креветки](https://fridge.menu/uk/i/krevetky)
- 300 г чорний рис венере
- 1 склянка [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 2 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 1 од. [Шалот](https://fridge.menu/uk/i/shalot)
- 1 ст. л. [Шніт-цибуля](https://fridge.menu/uk/i/shnit-tsybulia)
- 1 од. овочевий бульйонний кубик
- 4 ст. л. олія
- за смаком [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Відварити чорний рис венере в підсоленій воді (19 хв)
2. Дрібно нарізати шалот і обсмажити його на олії до м'якості
3. Додати креветки, не розморожуючи їх
4. Коли креветки розморозяться, додати нарізаний кабачок та овочевий бульйонний кубик. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
5. Злити воду з готового рису і викласти його до соусу з креветками й кабачком
6. Влити склянку білого вина
7. Дати вину википіти
8. Додати дрібно нарізану шніт-цибулю і подавати гарячим

Опубліковано 2025-11-01 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/black-venere-rice-with-shrimp-and-zucchini-15sdmk2b

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=15sdmk2b · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu