# Фузіллі з чорного рису венере з кремом горгондзола та підсмаженим фундуком

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фузіллі з чорного рису венере з кремом горгондзола та підсмаженим фундуком](https://image.fridge.menu/posts/f20z3rk3/48b736835bad074b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г паста з чорного рису венере
- 150 г [Горгондзола дольче](https://fridge.menu/uk/i/horhonzola-dolche)
- 40 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 60 г [Фундук](https://fridge.menu/uk/i/funduk) — підсмажений
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — мелений, за смаком
- 1 ч. л. [Мускатний горіх](https://fridge.menu/uk/i/muskatnyi-horikh)
- 1 упаковка [Жирні вершки](https://fridge.menu/uk/i/zhyrni-vershky)
- Пекоріно Романо — за смаком

## Кроки

1. Подрібніть фундук у блендері, не надто дрібно, і підсмажте на сухій антипригарній пательні.
2. На іншій пательні розтопіть вершкове масло, додайте горгондзолу, нарізану кубиками, і продовжуйте готувати, влив рослинні вершки.
3. Додайте мелений чорний перець, мускатний горіх і підсмажений подрібнений фундук, залишивши трохи для подачі. Вимкніть вогонь.
4. Відваріть пасту з чорного рису венере 4 хвилини. (4 хв)
5. Злийте пасту і перекладіть у пательню з кремом горгондзола.
6. Обсмажте кілька хвилин, посипавши грана падано та залишками подрібненого фундуку.

Опубліковано 2026-08-18 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/black-venus-rice-fusilli-with-gorgonzola-f20z3rk3

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=f20z3rk3 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu