# Бокконотті

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 8 · Підготовка 30 хв · Приготування 20 хв · Випічка

![Фото від ШІ: Бокконотті](https://image.fridge.menu/posts/b6qdv7vx/851a190f802e7674-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 350 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 120 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 120 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — або смалець для традиційного варіанта
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 0,5 пакетика [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 од. лимонна цедра
- щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- вишневий конфітюр — за смаком
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Замісіть інгредієнти руками або в міксері до однорідного компактного тіста.
2. Загорніть тісто в харчову плівку і дайте відпочити мінімум 30 хвилин у холодильнику. (30 хв)
3. Розкачайте тісто на присипаному борошном столі.
4. Виріжте формою кружечки діаметром 8-10 см.
5. Змастіть формочки маслом, викладіть тісто, притискаючи, і приберіть зайве.
6. Викладіть по столовій ложці вишневого конфітюру в кожен кошичок.
7. Розкачайте обрізки тіста, виріжте кружечки і накрийте начинку.
8. Щільно защипніть краї і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин. (20 хв)
9. Охолодіть печиво і посипте цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-01-26 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/bocconotti-b6qdv7vx

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=b6qdv7vx · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu