# Відварена спаржа

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 2 · Приготування 12 хв · Гарніри

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Відварена спаржа](https://image.fridge.menu/posts/9plg2yr0/60b36c3e45bc6604-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Спаржа](https://fridge.menu/uk/i/sparzha)
- [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- Кубики льоду
- за смаком [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia) — для смаження

## Кроки

1. Вимийте спаржу та обріжте найзеленішу й найтвердішу частину. Овочечисткою зніміть частину шкірки зі стебла.
2. Наповніть каструлю водою і доведіть майже до кипіння, потім покладіть спаржу.
3. Варіть спаржу приблизно 8-10 хвилин. (9 хв)
4. Зліть воду і перекладіть спаржу в миску з водою та кубиками льоду для термічного шоку.
5. Заправте відварену спаржу невеликою кількістю олії та оцту або використайте для інших страв.

Опубліковано 2026-05-25 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/boiled-asparagus-9plg2yr0

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9plg2yr0 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu