# Варені каштани

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 6 · Інше

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Варені каштани](https://image.fridge.menu/posts/2v3zpv8p/b02fff021848bf1f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг Каштани
- 2 ст. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)

## Кроки

1. Обираємо каштани, уважно перевіряючи, щоб вони не були тріснутими чи з отворами.
2. Заливаємо каштани водою кімнатної температури в глибокій ємності та залишаємо відмочуватися. (120 хв)
3. Промиваємо каштани під проточною водою і витираємо паперовим або кухонним рушником.
4. Горизонтальним надрізом прорізаємо шкірку каштана по всьому колу.
5. Викладаємо каштани в каструлю з водою, додаємо крупну сіль і доводимо до кипіння.
6. Варимо на помірному вогні каштани. (45 хв)
7. Готуємо миску, вистелену зсередини кухонним рушником.
8. Зливаємо воду, перекладаємо каштани в миску і накриваємо рушником. (10 хв)

Опубліковано 2026-06-28 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/boiled-chestnuts-2v3zpv8p

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=2v3zpv8p · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu