# Тушкована цвітна капуста

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Гарніри

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Тушкована цвітна капуста](https://image.fridge.menu/posts/9klg44k0/b49cd3cbfae4582d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 800 г [Цвітна капуста](https://fridge.menu/uk/i/tsvitna-kapusta)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda) — за смаком

## Кроки

1. Розбираємо цвітну капусту на суцвіття і акуратно промиваємо їх.
2. У пароварці готуємо суцвіття, час від часу перевіряючи виделкою, поки вони не досягнуть бажаної консистенції.
3. На сковороді розігріваємо трохи оливкової олії, додаємо зубчик часнику і даємо йому прогрітися на слабкому вогні.
4. Добре зливаємо воду з цвітної капусти і перекладаємо її на сковороду.
5. Накриваємо кришкою і продовжуємо готувати.
6. Тушкуємо цвітну капусту, час від часу додаючи по столовій ложці води, стежачи, щоб суцвіття залишались вологими. (25 хв)
7. Приправляємо сіллю і чорним перцем до смаку.

Опубліковано 2026-01-13 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/braised-cauliflower-9klg44k0

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9klg44k0 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu