# Тушкована цибуля на сковороді

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 40 хв · Гарніри

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Тушкована цибуля на сковороді](https://image.fridge.menu/posts/s7jhg4fx/69b0f5d5eead1806-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 6 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 1 склянка [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Очищаємо цибулю від шкірки і нарізаємо її дуже тонкими скибочками гострим ножем або мандоліною.
2. Наливаємо оливкову олію у велику сковороду й, коли вона розігріється, додаємо цибулю.
3. Додаємо сіль і чорний перець за смаком.
4. Готуємо цибулю, потім вливаємо біле вино й випарюємо його повністю.
5. Продовжуємо готувати, часто перемішуючи, доки цибуля не стане м'якою й золотистою.
6. За потреби додаємо столові ложки води, щоб цибуля не пересихала.

Опубліковано 2025-12-03 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/braised-onions-s7jhg4fx

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=s7jhg4fx · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu