# Хлібний рулет з шинкою і сиром

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 6 · Приготування 30 хв · Випічка

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Хлібний рулет з шинкою і сиром](https://image.fridge.menu/posts/z0ruh0p8/e1f1ac2bb86d1423-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib)
- 200 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 100-150 г [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka)
- 150 г [Копчена скаморца](https://fridge.menu/uk/i/kopchena-skamortsa)
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Черствий хліб розламуємо або нарізаємо на шматочки середнього розміру та замочуємо в молоці
2. Коли хліб розм'якне, розминаємо його руками, вбиваємо яйця і добре вимішуємо, приправляємо сіллю, перцем, додаємо пармезан
3. Розстеляємо папір для випічки, посипаємо панірувальними сухарями, викладаємо хлібну масу і формуємо прямокутний пласт
4. Викладаємо шинку і скаморцу, згортаємо в рулет і ущільнюємо
5. Посипаємо панірувальними сухарями, збризкуємо оливковою олією, загортаємо у папір для випічки і перекладаємо у форму
6. Випікаємо в розігрітій духовці за температури 180°С у режимі з конвекцією (28 хв)
7. Подаємо теплим із сезонними овочами як гарнір

Опубліковано 2026-03-22 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/bread-roll-with-ham-and-cheese-z0ruh0p8

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=z0ruh0p8 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu