# Пиріг із черствого хліба та кабачків

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 40 хв · Випічка

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пиріг із черствого хліба та кабачків](https://image.fridge.menu/posts/79e1cpli/d5fbb340b7d3e265-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib)
- 200 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 90 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 200 г [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 60 г [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka)
- 80 г [Проволоне](https://fridge.menu/uk/i/provolone)

## Кроки

1. Натріть кабачки на тертці, посоліть і викладіть у друшляк на 30-60 хвилин, щоб стекла зайва волога. (45 хв)
2. Поламайте черствий хліб на шматочки і залийте молоком. Розімніть хліб руками до м'якого стану.
3. Додайте сіль, чорний перець, пармезан і яйця, перемішайте до однорідності, вмішайте кабачки.
4. Форму діаметром 24 см вистеліть пергаментним папером. Викладіть половину маси, розрівняйте шаром, формуючи бортик.
5. Наповніть проволою і шинкою.
6. Накрийте рештою хлібної маси, присипте пармезаном і скропіть оливковою олією.
7. Випікайте в розігрітій до 170 градусів духовці з конвекцією близько 30 хвилин. (30 хв)

Опубліковано 2025-11-30 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/bread-zucchini-pie-79e1cpli

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=79e1cpli · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu