# Торт-цеглинка

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Десерти

![Фото від ШІ: Торт-цеглинка](https://image.fridge.menu/posts/5mypd5g0/41106d4492c7a53c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г печиво савоярді
- кава з молоком — за смаком
- [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok) — за смаком
- 6 од. [Яєчний жовток](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 120 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 80 г [Кукурудзяний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kukurudzianyi-krokhmal) — або борошно
- 1/2 од. [Ванільний стручок](https://fridge.menu/uk/i/vanilnyi-struchok)
- 1 л [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)

## Кроки

1. Наливаємо молоко в каструльку і доводимо до кипіння разом із половиною ванільного стручка для аромату.
2. У мисці з'єднуємо яєчні жовтки з цукром і збиваємо вінчиком.
3. Просіюємо кукурудзяний крохмаль і додаємо його, добре перемішуємо.
4. Коли молоко закипить, виймаємо ванільний стручок і вливаємо яєчну суміш, помішуючи на повільному вогні до загустіння.
5. Переливаємо крем у миску і охолоджуємо його.
6. Вистилаємо форму (28x10 см) водою і харчовою плівкою.
7. Занурюємо печиво в каву з молоком і викладаємо перший шар.
8. Накриваємо заварним кремом і посипаємо какао-порошком.
9. Повторюємо шари, завершуючи шаром печива.
10. Охолоджуємо в холодильнику. (180 хв)
11. Перевертаємо торт на тарілку, знімаємо плівку і посипаємо какао-порошком.

Опубліковано 2026-01-21 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/brick-cake-5mypd5g0

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=5mypd5g0 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu