# Лазанья з броколі, Фіор ді латте та хрусткою панчеттою

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 4 · Приготування 60 хв · Паста

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Лазанья з броколі, Фіор ді латте та хрусткою панчеттою](https://image.fridge.menu/posts/w18c0320/23f8cf05652c8c48-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Броколі](https://fridge.menu/uk/i/brokoli) — велика головка
- 150 г [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon)
- [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — за смаком
- 200 г Фіор ді латте
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком
- 220 г бешамель
- Листи лазаньї — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. У великій каструлі з підсоленою киплячою водою відварити суцвіття броколі протягом 10 хвилин від моменту закипання. (10 хв)
2. Відкинути на друшляк, дати охолонути, після чого подрібнити броколі та змішати з бешамеллю (за потреби додати ложку молока).
3. Присмачити чорним перцем за смаком.
4. На сухій сковороді без олії обсмажити панчетту до хрусткої скоринки і відкласти вбік.
5. Змастити форму вершковим маслом і викласти перший шар бешамелі з броколі.
6. Чергувати листи лазаньї з шарами бешамелі й броколі та Фіор ді латте, посипаючи кожен шар пармезаном.
7. На останній шар викласти бешамель з броколі, пармезан, шматочки вершкового масла та хрустку панчетту.
8. Запікати у заздалегідь розігрітій духовці за температури 200 градусів протягом 25 хвилин. (25 хв)

Опубліковано 2026-02-24 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/broccoli-lasagna-w18c0320

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=w18c0320 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu