# Кіш з броколі, курячо-індичими сосисками та моцарелою

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Підготовка 20 хв · Приготування 30 хв · Випічка

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кіш з броколі, курячо-індичими сосисками та моцарелою](https://image.fridge.menu/posts/ukds9j97/049fdafe273fb943-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Листкове тісто бездріжджове](https://fridge.menu/uk/i/lystkove-tisto-bezdrizhdzhove)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 80 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- 120 г [Фіор ді латте](https://fridge.menu/uk/i/fior-di-latte)
- 4 од. курячо-індичі сосиски
- 1 од. [Броколі](https://fridge.menu/uk/i/brokoli)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — мелений, за смаком
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком

## Кроки

1. Броколі розібрати на суцвіття і відварити 6 хвилин від моменту закипання води. (6 хв)
2. На сковороді розігріти оливкову олію з часником і обсмажити суцвіття броколі, потім прибрати часник.
3. У мисці збити яйця з вершковим сиром, додати пармезан, сіль та чорний перець.
4. Додати до суміші нарізану моцарелу та курячо-індичі сосиски.
5. Вмішати обсмажену броколі і все ретельно перемішати.
6. Застелити деко пергаментним папером і викласти листкове тісто.
7. Наколоти дно виделкою і вилити підготовлену начинку.
8. Розрівняти начинку і присипати пармезаном.
9. Підгорнути краї тіста і випікати при 200 градусах. (30 хв)
10. Подавати теплим.

Опубліковано 2026-03-01 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/broccoli-sausage-mozzarella-quiche-ukds9j97

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ukds9j97 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu