# Салат з брюссельською капустою, грушею та фетою

Рецепт від [Oleksandr Bondar](https://fridge.menu/uk/u/oleksandrbondar)

Порцій: 4 · Приготування 15 хв · Салати

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Салат з брюссельською капустою, грушею та фетою](https://image.fridge.menu/posts/cpli282q/fd81dc51131d2d99-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Брюссельська капуста](https://fridge.menu/uk/i/briusselska-kapusta) — розрізана на чверті
- 1 од. [Груша](https://fridge.menu/uk/i/hrusha) — нарізана кубиками
- 50 г [Фета](https://fridge.menu/uk/i/feta) — покришена
- 1 ч. л. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 1 ст. л. [Тахіні](https://fridge.menu/uk/i/takhini)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — пресований
- ½ од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — сік з нього
- ½ ч. л. [Кмин](https://fridge.menu/uk/i/kmyn)
- 3 ст. л. [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)

## Кроки

1. Розігрійте сковороду, додайте масло і дайте йому розтопитися до шипіння.
2. Швидко обсмажте брюссельську капусту на сильному вогні протягом 15 секунд, помішуючи.
3. Викладіть брюссельську капусту на блюдо разом із кубиками груші, покришеною фетою.
4. Змішайте тахіні, часник, лимонний сік і кмин із сіллю та перцем, додавайте воду до однорідної консистенції.
5. Полийте салат тахінною заправкою.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/brussels-sprout-pear-feta-salad-cpli282q

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=cpli282q · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu