# Австралійський бургер

Рецепт від [Tomás Herrera](https://fridge.menu/uk/u/tomasherrera)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 45 хв · М'ясо

Містить: глютен, молоко, яйця, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Австралійський бургер](https://image.fridge.menu/posts/etgkpvrz/9cba20d9f9bd771b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Фарш яловичий](https://fridge.menu/uk/i/farsh-yalovychyi)
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно нарізаного
- 1 ст. л. [Варення](https://fridge.menu/uk/i/varennia)
- 2 ст. л. [Вустерський соус](https://fridge.menu/uk/i/vusterskyi-sous)
- 1 ч. л. копчена паприка
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 4 скибка [Ананас](https://fridge.menu/uk/i/ananas) — очищений від шкірки та серцевини
- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 4 скибка [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon)
- 2 жменя [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola)
- 8 скибка [Буряк](https://fridge.menu/uk/i/buriak)
- 4 скибка [Чеддер](https://fridge.menu/uk/i/chedder)
- 4 ст. л. [Майонез](https://fridge.menu/uk/i/maionez)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — нарізана тонкими кільцями
- 1 ч. л. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 4 од. [Булочка для бургера](https://fridge.menu/uk/i/bulochka-dlia-burhera)

## Кроки

1. Змішайте мелену яловичину з часником, вустерширським соусом, абрикосовим джемом, копченою паприкою, сіллю та перцем, сформуйте чотири котлети товщиною близько 2 см. (5 хв)
2. Обсмажте котлети на розпеченому грилі або грильній сковороді по 4-5 хвилин з кожного боку. (9 хв)
3. Покладіть зверху кожної котлети скибку чеддеру і дайте їй розтопитися 1-2 хвилини, поки котлета дожарюється. (2 хв)
4. Обсмажте скибки ананаса разом із котлетами по 2-3 хвилини з кожного боку, доки вони не стануть м'якими й теплими. (5 хв)
5. Обсмажте скибки бекону на розпеченій сковороді до хрусткості, близько 3-4 хвилин. (4 хв)
6. На жирі від бекону разом з невеликою кількістю масла обсмажте нарізану цибулю по 3-4 хвилини, помішуючи, до м'якості та світло-золотистого кольору. (4 хв)
7. Пожаріть яєчню на розпеченій сковороді 3-4 хвилини до бажаного ступеня прожарки. (4 хв)
8. Змастіть булочки майонезом і зберіть бургер зі скибками буряка, руколи, котлетою із сиром, беконом, ананасом, м'якою цибулею та яєчнею. (3 хв)

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/burger-etgkpvrz

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=etgkpvrz · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu