# Баттер чикен

Рецепт від [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/uk/u/sofialindqvist)

Порцій: 4 · М'ясо

Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Баттер чикен](https://image.fridge.menu/posts/hs0vjyfg/e54097f2413df06d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 100 г [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- ½ ч. л. пластівці чилі
- ½ ч. л. [Гвоздика](https://fridge.menu/uk/i/hvozdyka)
- 2 ч. л. [Кмин](https://fridge.menu/uk/i/kmyn)
- 1 ч. л. [Кардамон](https://fridge.menu/uk/i/kardamon)
- 2 ч. л. [Гарам масала](https://fridge.menu/uk/i/haram-masala)
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно нарізані
- 1 ч. л. [Куркума](https://fridge.menu/uk/i/kurkuma)
- 1 ст. л. [Імбир](https://fridge.menu/uk/i/imbyr)
- 400 г томати рублені консервовані
- 500 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka) — нарізане кубиками
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — нарізана кільцями
- 50 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 50 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — до смаку
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — до смаку
- 300 мл [Рис](https://fridge.menu/uk/i/rys) — варений за інструкцією на упаковці
- 2 жменя [Коріандр](https://fridge.menu/uk/i/koriandr)

## Кроки

1. Збийте йогурт, чилі, гвоздику, кмин, кардамон, гарам масала, куркуму, імбир, часник і подрібнені помідори до однорідного соусу.
2. Залийте соусом шматочки курки, накрийте і залиште маринуватися в холодильнику щонайменше 30 хвилин. (30 хв)
3. Розтопіть масло з олією на сковороді. Обсмажте цибулю до м'якості.
4. Додайте курку, соус і вершки.
5. Тушкуйте на слабкому вогні 30-35 хвилин або поки курка не стане м'якою. (33 хв)
6. Подавайте з рисом, посипавши свіжою коріандрою.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/butter-chicken-hs0vjyfg

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=hs0vjyfg · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu