# Качо е пепе

Рецепт від [Lucas Moreau](https://fridge.menu/uk/u/lucasmoreau)

Порцій: 4 · Підготовка 3 хв · Приготування 15 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Качо е пепе](https://image.fridge.menu/posts/j5p669w3/fb41faed098bfcc1-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 15 од. [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — цілі
- 20 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 200 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 140 г Пекоріно Романо — свіжотертий
- 70 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — свіжотертий
- 1 жменя [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets) — свіжий
- 1 жменя [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano) — свіжий
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений

## Кроки

1. Покладіть пасту у велику каструлю з киплячою підсоленою водою. Варіть приблизно на 2 хвилини менше, ніж вказано на упаковці. (10 хв)
2. Розмеліть цілі горошини перцю або розтовчіть їх у ступці. (1 хв)
3. Викладіть подрібнений перець на суху сковороду і добре прогрійте. Додайте масло і дайте йому розтопитися з шипінням. (2 хв)
4. Зменшіть вогонь і тримайте на ньому, поки паста майже не буде готова. (2 хв)
5. Влийте на сковороду 200 мл води, в якій варилася паста. Додайте обидва види сиру та пасту і перемішуйте. (2 хв)
6. Подавайте пасту, щедро посипавши свіжими зеленими травами та свіжомеленим перцем.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/cacio-e-pepe-j5p669w3

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=j5p669w3 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu