# Салат Цезар

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Салати

Містить: глютен, молоко, яйця, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Салат Цезар](https://image.fridge.menu/posts/n87ktgpc/7b4e56461a297ead-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 2 ст. л. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- 1 ст. л. [Оцет](https://fridge.menu/uk/i/otset) — яблучний або винний
- 1 ст. л. [Вустерський соус](https://fridge.menu/uk/i/vusterskyi-sous)
- 100 мл [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 50 мл [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 500 г салат ромен
- 60 г [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 60 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 300 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Помийте салат ромен, обсушіть у центрифузі для салату, наріжте шматочками і розкладіть на рушник, щоб він підсох.
2. У чашу блендера покладіть яйце, лимонний сік, оцет, сіль і вустерський соус. Збивайте, поступово додаючи олію, доки соус не стане густим.
3. Поставте соус Цезар у холодильник.
4. Наріжте багет однаковими кубиками. На антипригарній пательні розігрійте олію з часником і підсмажте кубики хліба до золотистої скоринки.
5. На пательні обсмажте курячу грудку по 3 хвилини з кожного боку до готовності.
6. Наріжте курячу грудку скибочками.
7. Розкладіть салат ромен по тарілках, додайте кубики хліба, скибочки курки, завершіть пластівцями пармезану і полийте соусом Цезар.

Опубліковано 2026-09-05 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/caesar-salad-n87ktgpc

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=n87ktgpc · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu