# Торт №2

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Торт №2](https://image.fridge.menu/posts/36v46ois/c2ce4b2e629729ad-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 200 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 200 г [Рікота](https://fridge.menu/uk/i/rikota)
- 20 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 20 г [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 200 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1/2 од. [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)
- за смаком [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — для посипання

## Кроки

1. Відокремлюємо білки від жовтків.
2. У велику миску вкладаємо жовтки, додаємо цукор і за допомогою міксера збиваємо до пишної маси.
3. Не припиняючи збивати, додаємо рікоту, потім рослинну олію і молоко.
4. Ароматизуємо тісто лимонною цедрою.
5. Просіюємо і вводимо борошно та розпушувач для тіста, акуратно перемішуємо до однорідності.
6. Відкладені білки збиваємо в пишну піну і обережно вводимо лопаткою до решти інгредієнтів.
7. Переливаємо тісто у змащену маслом і присипану борошном форму для випікання.
8. Випікаємо у розігрітій духовці при 170 градусах у режимі з конвекцією. (40 хв)
9. Готовий торт даємо трохи охолонути.
10. Перед подачею посипаємо цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-07-05 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/cake-36v46ois

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=36v46ois · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu