# Кейк-попси на Гелловін

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 10 · Приготування 120 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кейк-попси на Гелловін](https://image.fridge.menu/posts/kpoolj5o/9f50de655813845f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 100 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — м'яке кімнатної температури
- 60 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 230 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 8 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 90 г [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 240 г [Згущене молоко](https://fridge.menu/uk/i/zhushchene-moloko)
- 250 г [Білий шоколад](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-shokolad)
- 60 г [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- Харчовий барвник — помаранчевий, за смаком
- 70 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)

## Кроки

1. М'яке вершкове масло кімнатної температури збийте міксером на середній швидкості у глибокій мисці. Додайте яйця та 90 г згущеного молока.
2. Просійте борошно з розпушувачем і додайте до маси, перемішуючи до однорідності — тісто має вийти густим і кремоподібним.
3. Викладіть тісто у форму діаметром 16 см, застелену папером для випічки, розрівняйте лопаткою і випікайте в розігрітій до 170 градусів духовці. (35 хв)
4. Дайте коржу охолонути.
5. Після повного охолодження наріжте корж на шматки.
6. Покришіть шматки в миску, додайте решту згущеного молока і вимісіть руками до однорідної щільної маси.
7. Застеліть піднос папером для випічки. Відривайте шматочки тіста по 30 г і формуйте кульки, викладаючи їх на піднос.
8. Наріжте білий шоколад дрібними шматочками, покладіть у миску і розтопіть на водяній бані, час від часу помішуючи вінчиком.
9. В окремому сотейнику підігрійте вершки, знявши з вогню до закипання, додайте трохи помаранчевого харчового барвника і добре перемішайте.
10. Влийте забарвлені вершки до розтопленого білого шоколаду і перемішайте до однорідності.
11. Вмочіть кінчики паличок для кейк-попсів у глазур і використовуйте її як клей, щоб прикріпити кульки на палички. Поставте в морозильник. (30 хв)
12. Обережно вмочіть кожен кейк-попс у глазур, злегка обертаючи, щоб стік зайвий шоколад.
13. Поставте кейк-попси на підставку і дайте застигнути в морозильнику. (60 хв)
14. Розтопіть чорний шоколад на водяній бані і перекладіть у кондитерський мішок.
15. На папері для випічки намалюйте декор — павуків, павутиння, кажанів, очі й носи гарбуза — і поставте в морозильник. (20 хв)
16. Перенесіть готовий декор на кейк-попси та прикрасьте на свій смак.

Опубліковано 2025-11-29 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/cake-pops-kpoolj5o

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=kpoolj5o · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu