# Канедерлі

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Інше

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Канедерлі](https://image.fridge.menu/posts/caf8kcj5/6e0d45c720014221-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib)
- 150 г [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 125 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 30 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1 ст. л. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 1 пучок [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- 1 ст. л. [Шніт-цибуля](https://fridge.menu/uk/i/shnit-tsybulia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 1-2 ст. л. [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno) — за потреби
- [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion) — за смаком, для варіння

## Кроки

1. Розтопіть вершкове масло на сковороді, додайте цибулю і обсмажте до м'якості.
2. Додайте нарізаний дрібно шпек і обсмажте кілька хвилин, після чого відкладіть убік.
3. Наріжте хліб кубиками, складіть у миску, додайте шпек із жиром і перемішайте.
4. Збийте яйця з молоком, додайте сіль, перець, шніт-цибулю та петрушку.
5. Вилийте суміш на хліб, рівномірно розподіливши, і перемішайте.
6. Залиште настоятися щонайменше 15-20 хвилин. (15 хв)
7. Сформуйте руками кульки діаметром 5-6 см, за потреби додавши 1-2 ст. л. борошна.
8. Варіть канедерлі на слабкому вогні 15 хвилин, потім відкиньте на друшляк. (15 хв)
9. Подавайте з бульйоном або вершковим маслом за смаком.

Опубліковано 2026-09-25 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/canederli-caf8kcj5

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=caf8kcj5 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu