# Каннелоні з овочами та тофу

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 2 · Підготовка 30 хв · Приготування 30 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: молоко, горіхи, соя

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Каннелоні з овочами та тофу](https://image.fridge.menu/posts/6jja8vph/6adc8d0f8c6b75fd-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г Каннелоні
- 500 мл [Жирні вершки](https://fridge.menu/uk/i/zhyrni-vershky) — або рослинні вершки
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 3 листки Савойська капуста
- 2 од. [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva)
- 100 г [Тофу](https://fridge.menu/uk/i/tofu) — перебитий
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Мускатний горіх](https://fridge.menu/uk/i/muskatnyi-horikh) — за смаком
- [Розмарин](https://fridge.menu/uk/i/rozmaryn) — за смаком

## Кроки

1. У великій каструлі закип'ятити воду та варити каннелоні до м'якості, потім охолодити на тарілці
2. Почистити морквю, нарізати дрібними кубиками, нашаткувати капусту тонкими смужками
3. У сковороді розігріти оливкову олію з часником, додати овочі й обсмажувати кілька хвилин
4. Вийняти часник, влити веганський бешамель (або рослинні вершки) та додати перебитий тофу, приправити розмарином
5. Наповнити каннелоні начинкою та викласти у форму для запікання, змащену бешамелем, зверху полити рештою соусу
6. Приправити мускатним горіхом, чорним перцем і сіллю
7. Запікати при 180 градусах (28 хв)

Опубліковано 2026-06-19 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/cannelloni-with-vegetables-and-tofu-6jja8vph

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=6jja8vph · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu