# Каннончіні із заварним кремом

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 40 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Каннончіні із заварним кремом](https://image.fridge.menu/posts/rtwh19ev/bf8cf022cb5e77a8-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Листкове тісто бездріжджове](https://fridge.menu/uk/i/lystkove-tisto-bezdrizhdzhove)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor) — за смаком
- [Горіхи](https://fridge.menu/uk/i/horikhy) — за смаком
- Кондитерська посипка — за смаком
- 500 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 1/2 од. [Ванільний стручок](https://fridge.menu/uk/i/vanilnyi-struchok)
- 3 од. [Яєчний жовток](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 60 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 40 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno) — або кукурудзяний крохмаль

## Кроки

1. Доведіть молоко до кипіння разом із половинкою ванільного стручка для аромату.
2. Збийте яєчні жовтки з цукром ручним вінчиком, додайте просіяне борошно і перемішайте до однорідності.
3. Вилийте яєчно-борошняну суміш у гаряче молоко, безперервно помішуючи, і варіть на слабкому вогні до загустіння.
4. Зніміть з вогню, перелийте крем у ємність і залишайте охолонути повністю.
5. Наріжте бездріжджове листкове тісто смужками шириною 2-3 см.
6. Змастіть поверхню смужок збитим яйцем.
7. Намотайте кожну смужку на конусоподібні форми, починаючи з гострого кінця, яйцем назовні.
8. Змастіть поверхню яйцем і посипте цукром.
9. Випікайте в розігрітій духовці за 200°C близько 15 хвилин з конвекцією або за 210°C близько 20 хвилин у звичайному режимі.
10. Охолодьте каннончіні повністю перед зніманням із форм.
11. Наповніть охолодженим заварним кремом кондитерський мішок і наповніть випічку.
12. Прикрасьте кінчики подрібненими горіхами або шоколадною посипкою.

Опубліковано 2026-05-18 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/cannoncini-with-custard-rtwh19ev

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=rtwh19ev · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu