# Попкорн у карамелі

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Попкорн у карамелі](https://image.fridge.menu/posts/qyv6fqwe/ffbb68e30e539108-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 100 г [Кукурудза](https://fridge.menu/uk/i/kukurudza)
- 100 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 20 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 200 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 1 ст. л. [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)

## Кроки

1. Наллємо рослинну олію в сковороду з високими бортами й поставимо на середньо-сильний вогонь.
2. Щойно олія добре розігріється, додамо кукурудзу й перемішаємо, щоб зерна рівномірно вкрилися олією, після чого накриємо кришкою.
3. Зачекаємо, доки більшість зерен розкриється, стежачи, щоб вони не підгоріли.
4. Перекладемо попкорн у велику миску, додамо сіль, перемішаємо і дамо охолонути.
5. Поставимо антипригарну каструльку на середньо-слабкий вогонь, наллємо туди воду і цукор; зачекаємо, поки маса набуде бурштинового кольору.
6. Додамо вершкове масло й перемішаємо, доки карамель не буде готова.
7. Виллємо карамель на попкорн у мисці і почнемо перемішувати, щоб вкрити всі зерна.
8. Розкладемо попкорн на аркуш паперу для випічки на деко, щоб він охолов.
9. Коли попкорн охолоне і застигне, розламаємо утворені грудки, якщо вони є, і перекладемо назад у миску.

Опубліковано 2026-06-14 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/caramel-popcorn-qyv6fqwe

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=qyv6fqwe · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu