# Карамелізована цибулька боретана в духовці

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 50 хв · Гарніри

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Карамелізована цибулька боретана в духовці](https://image.fridge.menu/posts/gepgge41/5b5c4485bbf98f6b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 70 г [яблучний оцет](https://fridge.menu/uk/i/yabluchnyi-otset)
- 1 ч. л. [коричневий цукор](https://fridge.menu/uk/i/korychnevyi-tsukor)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Очищаємо цибульку боретана і ретельно миємо під проточною водою, щоб позбутися будь-яких залишків землі.
2. Занурюємо цибульку в каструлю з киплячою підсоленою водою і варимо 5 хвилин, щоб вона стала досить м'якою. (5 хв)
3. Відцідуємо і одразу викладаємо в прямокутну форму для запікання, розподіляючи рівномірно, без накладання одна на одну.
4. Посипаємо зверху коричневим цукром, щоб цибулька змогла карамелізуватися, і поливаємо яблучним оцтом, намагаючись розподілити його рівномірно.
5. Ароматизуємо цибульку боретана, посипавши сушеним орегано, додаємо сіль за смаком і приправляємо тонкою цівкою оливкової олії.
6. Запікаємо приблизно 40 хвилин за температури 180 градусів. (40 хв)
7. Увімкнути функцію гриль у духовці на пару хвилин, щоб цибулька стала ще більш золотистою та хрусткою зверху.
8. Коли цибулька готова, перекладаємо її на невелику тацю і подаємо на стіл ще гарячою або злегка теплою.

Опубліковано 2026-03-11 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/caramelized-onions-gepgge41

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=gepgge41 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu