# Кардамоновий кекс

Рецепт від [Priya Raman](https://fridge.menu/uk/u/priyaraman)

Порцій: 8 · Підготовка 15 хв · Приготування 45 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кардамоновий кекс](https://image.fridge.menu/posts/cr1u9h9n/6aafde274fbfba47-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 150 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — кімнатної температури
- 200 г Марципан
- 220 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 225 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 2 ч. л. [Кардамон](https://fridge.menu/uk/i/kardamon)
- 1 ч. л. ванільний цукор
- 2 ч. л. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 100 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 75 г цукрова пудра
- 75 г молочний шоколад
- 150 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- 40 г [Фундук](https://fridge.menu/uk/i/funduk) — грубо подрібнений
- 30 г [Фісташка](https://fridge.menu/uk/i/fistashka)
- 1 ст. л. какао-боби подрібнені

## Кроки

1. Збийте масло, марципан і цукор до пишної консистенції. Додавайте яйця по одному, збиваючи, поки суміш не стане однорідною.
2. У мисці змішайте борошно, кардамон, ванільний цукор і розпушувач, після чого вмішайте цю суміш у тісто.
3. Викладіть тісто у змащену форму розміром 10 х 25 см.
4. Випікайте в розігрітій духовці з конвекцією при 175 градусах приблизно 45 хвилин, до повної готовності.
5. Дайте кексу охолонути на решітці, а потім обережно вийміть з форми.
6. Крем: збийте масло і цукрову пудру до білого й пишного стану.
7. Розтопіть молочний шоколад на водяній бані на слабкому вогні та вмішайте розтоплений шоколад у масляний крем.
8. Додайте вершковий сир і нанесіть крем на охолоджений кекс.
9. Посипте подрібненим фундуком, фісташками та подрібненими какао-бобами.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/cardamom-cake-cr1u9h9n

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=cr1u9h9n · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu