# Кардамонове печиво

Рецепт від [Priya Raman](https://fridge.menu/uk/u/priyaraman)

Порцій: 15 · Підготовка 10 хв · Приготування 15 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кардамонове печиво](https://image.fridge.menu/posts/ycen8e89/d182f8fab726d7cf-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 100 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — кімнатної температури
- 60 г [Вівсяні пластівці](https://fridge.menu/uk/i/vivsiani-plastivtsi) — дрібні
- 120 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 60 г борошно грахам — грубе (грем)
- 45 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 100 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- ½ ч. л. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- ½ ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — флейкова
- 1½ ч. л. [Кардамон](https://fridge.menu/uk/i/kardamon) — молотий
- ½ ч. л. [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia) — молота

## Кроки

1. Залити вівсяні пластівці 100 мл кип'ятку в невеликій мисці.
2. Добре змішати масло з цукром, а потім додати борошно, сіль, кардамон і розпушувач, доки суміш не стане однорідною.
3. Замісити тісто з розмоченими вівсяними пластівцями, швидко вимішуючи, доки воно щойно не почне тримати форму. (2 хв)
4. Перекласти тісто в миску з кришкою і поставити в холодильник щонайменше на 1 годину. (60 хв)
5. Викласти тісто на присипану борошном стільницю і розкачати.
6. Вирізати печиво формочками, викласти на бляху для випічки і запекти в розігрітій духовці при 175 градусах з конвекцією приблизно 15 хвилин. (15 хв)

Опубліковано 2026-09-24 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/cardamom-cookies-ycen8e89

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ycen8e89 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu