# Морквяне агродольче

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Приготування 18 хв · Гарніри

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Морквяне агродольче](https://image.fridge.menu/posts/7oa97kta/1d8a0f1cb9da5e06-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva)
- 1 склянка [Оцет](https://fridge.menu/uk/i/otset)
- 1 ст. л. [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 од. [Селера](https://fridge.menu/uk/i/selera)
- 4-5 см [Імбир](https://fridge.menu/uk/i/imbyr)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 4 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)

## Кроки

1. Беремо черешкову селеру, видаляємо волокна і нарізаємо тонкими скибочками.
2. Миємо моркву і чистимо овочечисткою або ножем. Нарізаємо кружальцями або ромбиками.
3. Корінь імбиру очищаємо і нарізаємо тонкими скибочками.
4. На сковороду наливаємо оливкову олію, додаємо нарізану черешкову селеру, імбир і моркву. Обсмажуємо на сильному вогні.
5. Зменшуємо вогонь, додаємо трохи води, винний оцет і цукор.
6. Солимо до смаку, накриваємо сковороду кришкою і готуємо. (15 хв)
7. Стежимо, щоб морква не розварилася — вона має залишитися хрусткою.

Опубліковано 2025-12-23 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/carrot-agrodolce-7oa97kta

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=7oa97kta · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu